Vegetarisch & Vegan & Laktosefrei

Wir haben für euch eine eigene Speisekarte mit

Vegetarische (V) Vegane (Vg) und auch Laktosefreie (L) Gerichte zusammengestellt

ab den 01.03.2024

Im Glindenberger Hof

Saison Gerichte immer wieder Neu findet ihr hier

Vorspeisen

Vegetarisch (V) - Vegan (Vg) und auch Laktosefreie (L)

910 - 6,90 €

4 Buscetta (Vg) (L)

geröstete Brotscheiben

mit Tomaten - Knoblauch – Basilikum – Zwiebeln - Olivenöl – Weizenmehl

911 - 7,90€

Tomatencremesuppe (Vg) (L)

mit gerösteten Brotscheiben - Sahne (Haferkochcreme)

mit Kräutern - Knoblauch – Olivenöl – Haferkochcreme – Weizenmehl – Tomaten

912 - 8,90€

Bunter Gemüseteller mit Tzatziki (V) (L)

mit in Olivenöl gebratenen Gemüsen – Champignons - Rosmarin

mit Kräutern - Knoblauch – Olivenöl - Gyrosgewürz - Tzatziki (Milch)

913 - 9,90€     

Knabberteller mit frittierten (V)

Chili Cheese Nuggets – Zwiebelringe - Mozzarella Sticks – Wedges - Kroketten und Tzatziki

mit Kräutern - Weizenmehl – Rapsöl – Käse und Tzatziki (Milch) – Chili - Ei

914 - 9,90 €

Fischsuppe mit Kokosmilch & Chili (V) (Scharf) (L)

mit Allerlei Gemüsen in einer Gemüsebouillon und geröstete Brotscheiben

mit Weizenmehl – Pflanzenfett - Red Curry Paste – Zwiebeln – Zitrone

915 - 9,90 €

7 Knoblauch Garnelen (geschält) (V)

mit gerösteten Brotscheiben

mit Knoblauch – Butter – Olivenöl – Weizenmehl – Zwiebeln – Paprika – Broccoli

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Salate

Vegetarisch (V) - Vegan (Vg) und auch Laktosefreie (L)

920 - 7,90€

Kleiner Salat (V) oder (Vg) (L)

mit Sonnenblumen,- Kürbiskerne,- Käse – Veganes Dressing – Ei - Dill

auch vegan möglich, ohne Ei und Käse

921 - 7,90€

Kleiner Salat mit Räucherlachs (V) (L)

mit Sonnenblumen,- Kürbiskerne,- Käse – Veganes Dressing – Ei – Dill – Pökelsalz

auch vegan möglich, ohne Ei und Käse

Unsere großen Salate sind Hauptgerichte

922 - 14,90€     

großer Salat mit Piri Piri Hähnchen Art (V) oder (Vg) (L)

mit gerösteten Brotscheiben (Scharf)

mit Sonnenblumen,- Kürbiskerne,- Käse – Veganes Dressing – Ei – Dill - Soja – Paprika – Chili

auch vegan möglich, ohne Ei und Käse

923 - 13,90€     

großer Salat mit Falafel Bällchen (V) oder (Vg) (L)

mit gerösteten Brotscheiben

mit Sonnenblumen,- Kürbiskerne,- Käse – Veganes Dressing – Ei – Dill - Kichererbsen – Paprika - Zwiebeln

auch vegan möglich, ohne Ei und Käse

924 - 13,90€     

großer Salat mit Thunfisch in Öl (V) (L)

mit gerösteten Brotscheiben

mit Sonnenblumen,- Kürbiskerne,- Käse – Veganes Dressing – Ei – Dill – Sonnenblumenöl

925 - 13,90€     

großer Salat mit in Butter gebratener Tofu (V)

mit gerösteten Brotscheiben

mit Sonnenblumen,- Kürbiskerne,- Käse – Veganes Dressing – Ei – Dill - Soja

auch vegan möglich, ohne Ei und Käse

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Nudeln

Vegetarisch (V) - Vegan (Vg) und auch Laktosefreie (L)

930 - 9,90€

Nudeln Napoli (Vg) (L)

mit Tomaten – Olivenöl – Kräutern – Zucker – Knoblauch – Weizenmehl

931 - 10,90€

Nudeln mit Paprika - Champignons (Vg) (L)

in einer Paprikasahnesauce (Haferkochcreme)

mit Olivenöl – Kräutern – Zucker – Knoblauch – Weizenmehl – Ajvar – Pflanzenfett

932 - 15,90€     

Nudeln mit Piri Piri Hähnchen Art (Scharf) (Vg) (L)

mit Porree – Tomaten in einer Sahnesauce (Haferkochcreme)

mit Olivenöl – Kräutern – Zucker – Knoblauch – Weizenmehl – Pflanzenfett – Soja - Chili

933 - 15,90€     

Nudeln mit Falafel (Vg) (L)

und Gemüsen in einer Tomatensahnesauce (Haferkochcreme)

mit Olivenöl – Kräutern – Zucker – Knoblauch – Weizenmehl – Kichererbsen – Zwiebeln

934 - 12,90€     

gebratene Nudeln mit Tofu (V) (L)

mit Gemüsen - Champignons und Ei

mit Rapsöl – Kräutern – Knoblauch – Weizenmehl - Ei - Soja

auch vegan möglich, ohne Ei

935 - 10,90€     

gebratene Nudeln (Scharf) (V) (L)

mit Champignons – Zwiebeln – Chili und Ei

mit Rapsöl – Kräutern – Knoblauch – Weizenmehl - Ei

auch vegan möglich, ohne Ei 

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Am meisten bestellt

Vegetarisch (V) - Vegan (Vg) und auch Laktosefreie (L)

940 - 9,90€

Vegetarisches Bauernfrühstück (V) (Scharf) (L)

mit Gewürzgurke - Kartoffeln – Gemüsen – Zwiebeln – 2 Eier und Salat

mit Rapsöl – Kräutern – Knoblauch – Ei – Zucker – Essig - Chili – Veganes Dressing

941 - 12,90€

Gemüseterrine mit Tofu (V) (L)

mit Allerlei Gemüsen in einer Paprikabouillon und Schwäbische Eierknöpfle

mit Weizenmehl - Dinkelmehl – Ajvar - Soja – Gemüsebrühe – Gemüse – Pilzen - Ei

942 - 12,90€     

Königsberger Eier (V) (L)

4 Eier in einer Kapern Sahnesauce (Haferkochcreme) – Kartoffeln und Salat

mit Kräutern – Knoblauch – Weizenmehl – Ei – Pflanzenfett – Veganes Dressing – Zitrone - Kapern

943 - 12,90€     

Gemüse - Kartoffelauflauf (Vg) (L)

mit Gemüsen in Sahnesauce (Haferkochcreme) und Veganen Käse überbacken

mit Kräutern – Knoblauch – Weizenmehl – Pflanzenfett

944 - 15,90€     

Paprika Mango Curry (Vg) (Scharf) (L)

mit Tofu in einer Kokosnusssauce und Reis

mit Kräutern – Zucker – Knoblauch – Curry – Soja – Red Curry Paste – Zwiebeln – Zitrone – Koriander

945 - 16,90€     

Geschnetzeltes ala Stroganoff Hähnchen Art (Vg) (L)

mit Champignons – Zwiebeln – Gurke - Senfsahnesauce (Haferkochcreme) – Kartoffeln und Salat

mit Kräutern – Knoblauch – Weizenmehl – Pflanzenfett – Soja – Senf - Veganes Dressing

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Flammenkuchen

Vegetarisch (V) - Vegan (Vg) und auch Laktosefreie (L)

960 - 11,90€

Flammkuchen mit Eierscheiben (V)

mit Gemüsen - Tzatziki und 5 Sorten Käse

mit Kräutern – Zwiebeln – Weizenmehl – Tzatziki & Käse (Milch)

961 - 11,90€

Flammkuchen mit Gemüsen (Vg) (L)

auf Tomatensauce

mit Kräutern – Weizenmehl – Olivenöl – Knoblauch – Zucker – Tomaten

962 - 11,90€

Flammkuchen mit Veganem Käse (Vg) (L)

mit Paprika – Zucchini – Tomaten auf Tomatensauce

mit Kräutern – Weizenmehl – Olivenöl – Knoblauch – Zucker – Tomaten

963 - 13,90€

Flammkuchen mit Falafel (Vg) (L)

mit Spargel – Paprika auf Tomatensauce

mit Kräutern – Weizenmehl – Olivenöl – Knoblauch – Zucker – Tomaten – Kichererbsen

964 - 13,90€

Flammkuchen mit Piri Piri Hänchen Art (V) (scharf)

mit Champignons – Zwiebeln – Chili - Tzatziki

mit Kräutern – Knoblauch – Soja – Paprika - Zwiebeln – Tzatziki (Milch) – Weizenmehl – Chili

965 - 13,90€

Flammkuchen mit Räucherlachs (V)

mit Gemüsen - Tzatziki

mit Kräutern – Weizenmehl – Fisch – Pökelsalz - Tzatziki (Milch)

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Pfannen Gerichte

Vegetarisch (V) - Vegan (Vg) und auch Laktosefreie (L)

970 - 15,90€

Kartoffel Gemüse Falafel Pfanne (Vg) (L)

mit allerlei gebratenen Gemüsen - Champignons – Zwiebeln – Falafel

mit Olivenöl – Knoblauch – Kräutern – Kichererbsen

971 - 17,90€     

Pfannengyros Hähnchen Art (Vg)

mit Gemüsen in Metaxasauce (Haferkochcreme) - Salat und Pommes

mit Kräutern – Knoblauch – Soja – Zwiebeln – Veganes Dressing – Ajvar – Weizenmehl – Pflanzenfett

972 - 16,90€

Pfannengyros Piri Piri Hähnchen Art (V)

mit Zwiebeln - Tzatziki (mit Milch) - Salat und Pommes (Scharf)

mit Kräutern – Knoblauch – Soja – Paprika – Zitrone – Milch - Zwiebeln – Tzatziki – Chili – Veganes Dressing

973 - 12,90€     

Eierfrikassee mit Kartoffeln (V) (L)

mit 4 Eiern – Gemüsen – Pilzen – Spargel in einer Sahnesauce (Haferkochcreme)

mit Weizenmehl – Pflanzenfett – Gemüsebrühe

974 - 21,90€     

Rotes Curry mit Seelachs (V) (Scharf) (L)

mit Gemüsen - Ananas – Mango in einer Curry Sahnesauce (Kokosmilch) und Reis

mit Kräutern – Rotem Curry – Rapsöl – Zitrone - Fisch

975 - 21,90€     

Fisch - Gemüse - Kartoffel Pfanne (V) (L)

mit Lachs - Seelachs - Welz Filet - Gemüse in einer Sahnesauce (Haferkochcreme)

mit Kräutern – Weizenmehl – Pflanzenfett - Gemüsebrühe

in der Haferkochcreme sind

Wasser, Rapsöl, 8 % Hafer, Erbsenprotein, Verdickungsmittel Xanthan, Emulgator Lecithin.

im Veganem italienischen Salatdressing sind

Kräuter - Zucker - Wasser - Knoblauch - Jodsalz - Chili - Olivenöl – Stärke – Zitrone – Hefe - Maiskeimöl

Salat mit Eisberg – Radicchio – Rukola – Gurke – Tomate – Mais – Paprika – Weißkohl

im Tzatziki sind

80% Joghurterzeugnis (Vollmilch, modifizierte Maisstärke, Milcheiweiß, Joghurtkulturen), 12% frische Gurken,

4% Knoblauch, natives Olivenöl extra, Kokosfett, Meersalz, Weinessig, Pfeffer, Verdickungsmittel (Agar-Agar und Pektin)

Laktose freie Gerichte sind alle mit einem (L) gekennzeichnet. (V) = Vegetarisch (Vg) Vegan

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Dessert

Vegetarisch (V) - Vegan (Vg) und auch Laktosefreie (L)

5,90€

Überraschung’s Dessert (V)

Lassen Sie sich von unseren Köchen überraschen

nur solange der Vorrat reicht!

8,90 € 

Kaiserschmarren mit Apfelmus (V)

und Eierlikör - Sahne

mit Sahne – Milch – Zucker – Kartoffeln – Ei – Quark – Weizenmehl – Rapsöl

8,90 € 

Schokoküchlein mit flüssigem Schokokern (V)

mit hausgemachter roter und Pfirsich Grütze – Sahne - Schokosauce

mit Sahne – Milch – Zucker – Kartoffelstärke – Rotwein – Zimt – Nüsse

8,90 €

Pfirsich Grütze (V)

mit 3 Kugeln Vanilleeis mit hausgemachter Pfirsich Grütze – Sahne

mit Sahne – Milch – Zucker – Laktose – Johannisbrotkernmehl – Vanille – Schalentier – Carotin – Nüsse Kartoffelstärke – Weißwein – Chili

8,90 €

Schweden Teller (V)

mit 3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus - Eierlikör – Sahne

mit Sahne – Milch – Zucker – Laktose – Johannisbrotkernmehl – Vanille – Schalentier – Carotin – Nüsse

Vegane und Laktosefreie Desserts

920 - 7,90 € 

Pfirsich Grütze mit Fruchtsorbet (Vg) (L)

3 Nocken Schwarze Johannisbeere Sorbet – Pfirsich Grütze

mit Zucker – Johannisbrotkernmehl – Vanille – Schalentier – Zitrone - Apfelsaft

Nüsse - Kartoffelstärke – Weißwein – Chili

921 - 7,90 € 

Rote Grütze Teller mit Fruchtsorbet (Vg) (L)

3 Nocken Mango,- Passionsfrucht Sorbet - Rote Grütze

mit Zucker – Johannisbrotkernmehl – Vanille – Schalentier – Zitrone – Ananassaft

Vanille – Kartoffelstärke – Rotwein – Zimt