Vegetarisch & Vegan & Laktosefrei

Wir haben für euch eine eigene Speisekarte mit

Vegetarische (V) Vegane (Vg) und auch Laktosefreie (L) Gerichte zusammengestellt

Im Glindenberger Hof

Vorspeisen

910 - 7,90 €

Crostinis in Knoblauchbutter gebraten mit Tzatziki (V)

Weizenmehl – Kräutern – Rapsöl – Knoblauch – Butter – Rucola

911 - 7,90€

Tomatencremesuppe (Vg) (L)

mit gerösteten Brotscheiben

mit Kräutern - Knoblauch – Olivenöl – Haferkochcreme – Weizenmehl – Tomate

912 - 9,90€

Bunter Gemüseteller mit Tzatziki (V)

mit in Olivenöl gebratenen Gemüsen – Champignons - Rosmarin

mit Kräutern - Knoblauch – Olivenöl - Gyrosgewürz - Tzatziki (Milch)

913 - 9,90€     

Knabberteller mit frittierten (V)

Chili Cheese Nuggets – Zwiebelringe - Mozzarella Sticks – Wedges

Kroketten - Pommes und Tzatziki

mit Kräutern - Weizenmehl – Rapsöl – Käse und Tzatziki (Milch) – Chili – Ei

vegan möglich ohne Chili Cheese Nuggets - Mozzarella Sticks und Tzatziki (dafür von dem anderen Mehr)

914 - 8,90 €

12 kleine Falafel Bällchen mit Tzatziki (V)

Frittierte Speise mit Weizenmehl - Rapsöl – Knoblauch – Kräutern – Rucola

Kichererbsen – Paprika - Zwiebeln

915 - 9,90€     

Feta Pfännchen (überbacken) (V)

mit Zwiebeln – Paprika – Champignons – Broccoli - Knoblauch - Oliven

mit Kräutern - Olivenöl – Käse - (Milch - Schaf) – Chili

916 - 7,90€     

Minestrone Suppe (V) (L)

mit allerlei Gemüsen in einer tomatisierten Gemüsebouillon und Ei

mit Kräutern - Olivenöl – Gemüsen – Sellerie – Champignons – Tomatisierte Gemüsebrühe - Ei

auch vegan möglich dann ohne Ei

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Salate

920 - 6,90€

Kleiner Salat (V) oder (Vg)

mit Sonnenblumen,- Kürbiskerne,- Käse – Veganes Dressing – Ei - Dill

auch vegan und laktosefrei möglich, ohne Ei und Käse

921 - 8,90€

Kleiner Salat mit 6 Falafel Bällchen (V) oder (Vg)

mit Sonnenblumen,- Kürbiskerne,- Käse – Veganes Dressing – Ei – Dill - Kichererbsen - Zwiebeln – Rapsöl

auch vegan und laktosefrei möglich, ohne Ei und Käse

Unsere großen Salate sind Hauptgerichte

922 - 15,90€     

großer Salat mit Piri Piri Hähnchen Art (V) oder (Vg)

mit gerösteten Brotscheiben (Scharf)

mit Sonnenblumen,- Kürbiskerne,- Käse – Veganes Dressing – Ei – Dill - Soja – Paprika – Chili – Rapsöl

auch vegan und laktosefrei möglich, ohne Ei und Käse

923 - 15,90€     

großer Salat mit 12 Falafel Bällchen (V) oder (Vg)

mit gerösteten Brotscheiben

mit Sonnenblumen,- Kürbiskerne,- Käse – Veganes Dressing – Ei – Dill - Kichererbsen - Zwiebeln – Rapsöl

auch vegan und laktosefrei möglich, ohne Ei und Käse

924 - 15,90€     

großer Salat mit Feta Käse (V) oder (Vg)

mit gerösteten Brotscheiben

mit Sonnenblumen,- Kürbiskerne,- Käse – Veganes Dressing – Ei – Dill – Rapsöl – Schafsmilch

auch vegan und laktosefrei möglich, ohne Ei und Käse

925 - 15,90€     

großer Salat mit Sojaspitzen Hähnchen Art (V) oder (Vg)

mit gerösteten Brotscheiben

mit Sonnenblumen,- Kürbiskerne,- Käse – Veganes Dressing – Ei – Dill – Rapsöl

auch vegan und laktosefrei möglich, ohne Ei und Käse

im Veganem italienischen Salatdressing sind

Kräuter - Zucker - Wasser - Knoblauch - Jodsalz - Chili - Olivenöl – Stärke – Zitrone – Hefe - Maiskeimöl

Salat mit Eisberg – Radicchio – Rukola – Gurke – Tomate – Mais – Paprika - Weißkohl

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Nudeln

930 - 9,90€

Nudeln Napoli (Vg) (L)

mit Tomaten – Olivenöl – Kräutern – Zucker – Knoblauch – Weizenmehl

931 - 11,90€

Nudeln mit Paprika – Zucchinis - Zwiebeln (Vg) (L)

in einer Kräutersahnesauce (Haferkochcreme)

mit Olivenöl – Kräutern – Knoblauch – Weizenmehl – Ajvar – Pflanzenfett

932 - 17,90€     

Nudeln mit Piri Piri Hähnchen Art (Scharf) (Vg) (L)

mit Paprika - Champignons – Zwiebeln in einer Metaxa Sauce (Haferkochcreme)

mit Olivenöl – Kräutern – Knoblauch – Weizenmehl – Pflanzenfett – Soja – Chili – Wein - Metaxa

933 - 15,90€     

Nudeln mit Falafel (Vg) (L)

und Gemüsen in einer Tomatensahnesauce (Haferkochcreme)

mit Olivenöl – Kräutern – Zucker – Knoblauch – Weizenmehl – Kichererbsen – Zwiebeln

934 - 17,90€     

Nudeln Sojaspitzen Hähnchen Art (V) (L)

mit Gemüsen in einer Tzatzikisahnesauce (Haferkochcreme)

mit Olivenöl – Kräutern – Knoblauch – Weizenmehl – Zucker – Pflanzenfett – Soja – Kuhmilch - Tzatziki

935 - 17,90€     

Nudeln Sojaspitzen Hähnchen Art (Scharf) (Vg) (L)

mit Waldpilzen und Zwiebeln in einer Sahnesauce (Haferkochcreme)

mit Olivenöl – Kräutern – Knoblauch – Weizenmehl – Pflanzenfett – Soja - Chili

in der Haferkochcreme sind

Wasser, Rapsöl, 8 % Hafer, Erbsenprotein, Verdickungsmittel Xanthan, Emulgator Lecithin.

Tomatensauce mit Tomaten - Zucker - Oliven Öl - Kräutern - Knoblauch - Salz – Pfeffer

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Alles mit Ei aus Bodenhaltung

940 - 11,90€

Vegetarisches Bauernfrühstück (V) (Scharf) (L)

mit Gewürzgurke - Kartoffeln – Gemüsen – Zwiebeln – 2 Eier und Salatbeilage

mit Rapsöl – Kräutern – Knoblauch – Ei – Zucker – Essig - Chili – Veganes Dressing

941 - 11,90€

Thailändische Gemüseterrine mit Reis (V) (Scharf) (L)

mit allerlei Gemüsen - Champignons in einer Tomatisierten Gemüsebouillon mit Chili und Ei

mit Gemüsebrühe - Gemüse - Pilzen - Tomatensauce - Kräutern - Knoblauch - Zitrone – Chili

942 - 11,90€     

Königsberger Eier (V) (L)

mit 4 Eier in einer Kapern Sahnesauce (Haferkochcreme) – Kartoffeln

mit Kräutern – Knoblauch – Weizenmehl – Ei – Pflanzenfett – Zitrone – Kapern

943 - 11,90€     

Eierfrikassee mit Kartoffeln (V) (L)

mit 4 Eiern – Gemüsen – Pilzen – Spargel in einer Sahnesauce (Haferkochcreme)

mit Weizenmehl – Pflanzenfett – Gemüsebrühe

944 - 11,90€     

Senf Eier (V) (L)

mit 4 Eier in einer Senf Sahnesauce (Haferkochcreme) und Kartoffeln

mit Kräutern – Knoblauch – Weizenmehl – Ei – Pflanzenfett – Senfsaat

945 - 11,90€     

Italienische Eier (V) (L)

mit 4 Eier in einer Tomatensauce – Broccoli – Blumenkohl – Tomaten und Kartoffeln

mit Kräutern – Knoblauch – Weizenmehl – Ei – Pflanzenfett – Zitrone – Kapern

946 - 11,90€     

Schwedische Eier (V) (L)

mit 4 Eier mit Erbsen in einer Dill Sahnesauce (Haferkochcreme) und Kartoffeln

mit Kräutern – Knoblauch – Weizenmehl – Ei – Pflanzenfett – Zitrone – Kapern

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gebratene Nudeln

960 - 15,90€ 

gebratene Nudeln mit Sojaspitzen Hähnchen Art (Vg)

mit Gemüsen – Champignons - Zwiebeln

mit Weizenmehl – Kräutern – Zwiebeln – Soja – Knoblauch 

961 - 12,90€

gebratene Nudeln (V) (L)

mit Paprika – Broccoli – Blumenkohl und Ei

mit Weizenmehl – Kräutern – Olivenöl – Knoblauch - Ei

auch vegan möglich ohne Ei

962 - 12,90€ 

gebratene Schupfnudeln (V) (L)

mit Gemüsen – Champignons – Zwiebeln 

mit Weizenmehl – Kräutern – Olivenöl – Knoblauch - Ei

963 - 12,90€ 

gebratene Nudeln (V) (L)

mit Spargel – Paprika – Broccoli und Ei

mit Weizenmehl – Kräutern – Olivenöl – Knoblauch - Ei

auch vegan möglich ohne Ei

964 - 12,90€ 

gebratene Nudeln (V) (L)

mit Champignons – Zwiebeln und Ei 

mit Weizenmehl – Kräutern – Olivenöl – Knoblauch - Ei

auch vegan möglich ohne Ei

965 - 12,90€ 

gebratene Schupfnudeln (V) 

mit Falafel Bällchen - Gemüsen und Tzatziki

mit Weizenmehl – Kräutern - Tzatziki (Milch) – Knoblauch – Ei - Kichererbsen

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Pfannen Gerichte

971 - 18,90€     

Pfannengyros Sojaspitzen Hähnchen Art (Vg) (L)

mit Gemüsen in Metaxa Sauce (Haferkochcreme) - Salat und Kartoffeln

mit Kräutern – Knoblauch – Soja – Zwiebeln – Veganes Dressing – Ajvar – Weizenmehl – Pflanzenfett

972 - 18,90€

Pfannengyros Piri Piri Hähnchen Art (V)

mit Zwiebeln – Tzatziki - Salat und Pommes (Scharf)

mit Kräutern – Knoblauch – Soja – Paprika – Zitrone – Milch - Zwiebeln – Tzatziki – Chili – Veganes Dressing

973 - 18,90€     

Geschnetzeltes Sojaspitzen Hähnchen Art (Vg) (L)

mit Gemüsen in einer Tomatensahnesauce und Kartoffeln

mit Kräutern – Zucker – Knoblauch – Soja – Paprikapaste (Ajvar) – Zitrone – Chili

974 - 18,90€     

Geschnetzeltes ala Stroganoff Hähnchen Art (Vg) (L)

mit Champignons – Zwiebeln – Gewürzgurke - Senfsahnesauce (Haferkochcreme) – Kartoffeln

mit Kräutern – Knoblauch – Weizenmehl – Pflanzenfett – Soja – Senf – Zucker - Essig

975 - 18,90€     

Geschnetzeltes Sojaspitzen Hähnchen Art (V) (L)

mit Gemüsen - Champignons – Zwiebeln und Kartoffeln

mit Kräutern – Zucker – Knoblauch – Soja – Ei

972 - 18,90€

Geschnetzeltes Piri Piri Hähnchen Art (Vg) (Scharf)

mit Zwiebeln - Paprika - Zucchinis in einer Kräutersauce (Haferkochcreme) und Kartoffeln

mit Kräutern – Knoblauch – Soja – Chili - Weizenmehl – Pflanzenfett

in der Haferkochcreme ist

Wasser, Rapsöl, 8 % Hafer, Erbsenprotein, Verdickungsmittel Xanthan, Emulgator Lecithin.

im Veganem italienischen Salatdressing sind

Kräuter - Zucker - Wasser - Knoblauch - Jodsalz - Chili - Olivenöl – Stärke – Zitrone – Hefe - Maiskeimöl

Salat mit Eisberg – Radicchio – Rukola – Gurke – Tomate – Mais – Paprika – Weißkohl

im Tzatziki sind 80% Joghurterzeugnis (Vollmilch, modifizierte Maisstärke, Milcheiweiß, Joghurtkulturen), 12% frische Gurken, 4% Knoblauch, natives Olivenöl extra, Kokosfett, Meersalz, Weinessig, Pfeffer,

Verdickungsmittel (Agar-Agar und Pektin)

Möchten Sie die Sättigungsbeilage ändern + 1,90€

Zur Wahl stehen Reis – Nudeln – Kartoffeln – Pommes – Kroketten – Wedges

mit in Butter gebratene Schupfnudeln (V) oder in Rapsöl gebratene Bratkartoffeln (Vg) + 3,90€ (Scharf)

Bratkartoffeln mit Kartoffeln - Kräuter - Zwiebeln – Knoblauch – Paprika – Chili

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Dessert

Vegetarisch (V) - Vegan (Vg) und auch Laktosefreie (L)

6,90€

Überraschung’s Dessert (V)

Lassen Sie sich von unseren Köchen überraschen

nur solange der Vorrat reicht!

6,90€

Eiskaffee (V)

Mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne

mit Sahne – Milch – Zucker – Laktose – Johannisbrotkernmehl – Vanille – Schalentier – Carotin – Nüsse

9,90 € 

Kaiserschmarren mit Apfelmus (V)

und Eierlikör - Sahne

mit Sahne – Milch – Zucker – Kartoffeln – Ei – Quark – Weizenmehl – Rapsöl – Vanillezucker

9,90 €

Kartoffel Waffeln mit (V)

1 Kugel Vanilleeis - Apfelmus und Sahne

mit Sahne – Milch – Zucker – Laktose – Johannisbrotkernmehl – Vanille – Schalentier – Carotin

Kartoffelstärke – Rotwein – Zimt – Nüsse – Weizenmehl – Ei – Vanillezucker

9,90 €

Kartoffel Waffeln mit (V)

1 Kugel Vanilleeis Schokosauce und Sahne

mit Sahne – Milch – Zucker – Laktose – Johannisbrotkernmehl – Vanille – Schalentier – Carotin

Kartoffelstärke – Rotwein – Zimt – Nüsse – Weizenmehl – Ei – Vanillezucker

9,90 €

Schweden Teller (V)

mit 3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus - Eierlikör – Sahne

mit Sahne – Milch – Zucker – Laktose – Johannisbrotkernmehl – Vanille – Schalentier – Carotin – Nüsse

Vegane Desserts

9,90 € 

Rote Grütze Teller (Vg) (L)

3 Nocken Mango,- Passionsfrucht Sorbet - Rote Grütze

mit Zucker – Johannisbrotkernmehl – Vanille – Schalentier – Zitrone – Ananassaft

Vanille – Kartoffelstärke – Rotwein – Zimt