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Speisen der Saison

Spargel Karte

Alle Gerichte auf dieser Seite werden mit einer

Überraschung’s Vorsuppe & einem Dessert serviert.

200g Schnitzel vom Schwein

mit 200g Spargelrauten in Sauce Hollandaise (Lukull) und Kartoffeln - Salat

mit Kräutern – Butter – Knoblauch – Rapsöl – Weizenmehl – Maismehl

200g Hühnerbrustfilet

mit 200g Spargelrauten in Sauce Hollandaise (Lukull) und Kartoffeln - Salat

mit Kräutern – Butter – Knoblauch – Rapsöl – Weizenmehl – Maismehl

Spargel Kartoffelauflauf

mit Hackfleisch vom Schwein und 200g Spargelrauten in einer Basilikumsahnesauce

mit Kräutern – Weizenmehl - Sahne (Milch) mit Käse überbacken

200g Hacksteak vom Schwein

mit 200g Spargelrauten in Sauce Hollandaise (Lukull) und Kartoffeln - Salat

200g Schweinefleisch – Kräutern – Butter – Paprika – Knoblauch – Senfsaat – Weizenmehl- Zwiebeln

Preis pro Portion nur 23,90€

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200g Schnitzel oder Steak vom Rind (Roastbeef)

mit in Butter gebratene Spargelrauten (200g) und Kartoffeln - Salat

mit Kräutern – Butter – Knoblauch – Rapsöl – Weizenmehl – Maismehl

210g Seelachs – Lachs und Wels Filet

mit 200g Spargelrauten in Sauce Hollandaise (Lukull) und Kartoffeln - Salat

mit Kräutern – Butter – Knoblauch

für nur 29,90€

mit Kroketten – Wedges – Pommes oder Bratkartoffeln + 2,90€

Bratkartoffeln mit Kartoffeln - Kräuter - Zwiebeln – Chili – Knoblauch – Paprika

Zutaten Sauce Hollandaise Trinkwasser, entrahmte MILCH, pflanzliche Öle (Palm, Raps), EIGELB, modifizierte Stärke, Zucker, Speisesalz, Zitronensaftkonzentrat, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Säuerungsmittel (Milchsäure), jodiertes Speisesalz, Aromen (mit SELLERIE), Hefeextrakt. Pasteurisiert.

Alle gewichtsangaben in der Speisekarte sind Rohgewichte!

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Alle Gerichte auf dieser Seite werden mit einer Vegetarischen

Überraschung’s Vorspeise & einem Dessert serviert.

Vegetarisch - Vegan - Laktosefrei

Nudeln mit Spargel (V) (L)

und Seelachs In einer Kräuter Sahnesauce (Haferkochcreme)

mit Kräutern – Knoblauch - Weizenmehl - Pflanzenfett

Spargel Gemüse Pfanne (V) (L)

mit Schupfnudeln – Broccoli – Paprika - Spargel

mit Kräutern – Knoblauch - Weizenmehl - Pflanzenfett - Ei

Kartoffel Spargel Auflauf (V) (L)

mit 200g Spargel in einer Basilikum Sahnesauce (Haferkochcreme) und Käse überbacken

mit Kräutern – Weizenmehl –Pflanzenfett – Knoblauch – Rapsöl –Veganem Käse

Preis pro Portion 19,90€

Geschnetzeltes Hähnchen Art (Vg) (L)

mit Spargelrauten in einer Metaxa Sahnesauce (Haferkochcreme) Kroketten und Salat

mit Weizenmehl – Rapsöl – Veganes Dressing – Paprikapaste – Wein - Metaxa

im Geschnetzeltem sind Glutenhaltiges Getreide – Sojabohnen – Sojaeiweis – Sellerie – Kartoffel – Reisgrieß

 Veganes Schnitzel (Vg) (L)

mit 200g Spargelrauten in einer Basilikum Sahnesauce (Haferkochcreme) Kartoffeln und Salat

mit Weizenmehl – Rapsöl – Veganes Dressing

im Schnitzel sind Glutenhaltiges Getreide – Sojabohnen – Sojaeiweis – Sellerie – Kartoffel – Reisgrieß

Preis pro Portion 23,90€

in der Haferkochcreme sind

Wasser, Rapsöl, 8 % Hafer, Erbsenprotein, Verdickungsmittel Xanthan, Emulgator Lecithin.

im Veganem italienischen Salatdressing sind

Kräuter - Zucker - Wasser - Knoblauch - Jodsalz - Chili - Olivenöl – Stärke – Zitrone – Hefe - Maiskeimöl

Salat mit Eisberg – Radicchio – Rukola – Gurke – Tomate – Mais – Paprika - Weißkohl

Laktose freie Gerichte sind alle mit einem (L) gekennzeichnet. (V) = Vegetarisch (Vg) Vegan