Bauernfrühstück

Entenfleischpfanne

Gyros mit Tzatziki

Würzfleisch Auflauf

AM MEISTEN BESTELLT

350 - 18,90€

Wildgulasch mit Rotkohl und Kartoffeln

mit wechselnden Wildarten (Hirsch - Schwein - Reh – Känguru) und Waldpilzen

mit Mehl – Kräutern – Rotwein – Zwiebeln – Knoblauch – Brühe – Essig – Zucker - Schmalz

351 - 17,90€

200g Hacksteak vom Schwein mit Kartoffeln

mit ungarischem Letscho (Paprika – Zwiebeln – Knoblauch in Tomatensauce)

und kleinem Salat mit Dressing (Scharf)

mit Butter - Kräutern – Weizenmehl – Maismehl – Ei - Brandweinessig – Zucker – Citronensäure – Chili

352 - 17,90€

4 Glindenberger Frikadellen mit Kartoffeln

in Chilisahnesauce und kleinem Salat mit Dressing (Scharf)

mit Weizenmehl – Knoblauch – Kräutern – Butter – Schweinefleisch – Paprika – Ei - Sahne (Milch) – Chili

353 - 19,90€

Filetpfännchen mit Kartoffeln

(Huhn - Schwein und Rinderfiletspitzen 200g)

und Zwiebeln - Waldpilzen in einer Sahnesauce und Kartoffeln

mit Weizenmehl - Kräutern - Knoblauch - Butter - Sahne (Milch) – Brühe

mit Kroketten - Wedges - Steak Pommes oder Reis + 1,90€

mit Bratkartoffeln + 3,90€

Bratkartoffeln mit Kartoffeln - Kräuter - Zwiebeln– Knoblauch – Paprika – Chili

------------------------------------------------------------------------------------

354 - 12,90€

großes Bauernfrühstück (Scharf)

mit Gewürzgurke und Salat der Saison mit Dressing

mit Kartoffeln – Wurst – Zwiebeln - Ei – Zucker – Essig – Dill – Dressing – Chili

355 - 17,90€

Würzfleisch Kartoffelauflauf (vom Schwein)

mit Champignons in einer Sahnesauce - 5 Sorten Käse überbacken

Worcester Sauce - Butter – Weizenmehl – Käse - Sahne (Milch) - Brühe - Worcestersauce

356 - 17,90€

Pfannengyros mit Steak Pommes (Scharf)

Schweinefleisch - Zwiebeln – Tzatziki - Salat der Saison mit Dressing

mit Zwiebeln - Kräuter - Knoblauch – Sahne (Milch) – Brühe – Dressing – Chili

Im Tzatziki sind 80% Joghurterzeugnis (Vollmilch, modifizierte Maisstärke, Milcheiweiß, Joghurtkulturen), 12% frische Gurken, 4% Knoblauch, natives Olivenöl extra, Kokosfett, Meersalz, Weinessig, Pfeffer,

Verdickungsmittel (Agar-Agar und Pektin)

Worcestersauce - Die Inhaltsstoffe sind Essig, Zucker, Salz, Sardellen, Zwiebeln, Tamarinde, Senf, Pfeffer, Cayennepfeffer, Ingwer, Nelken, Curry, Paprika, Sherry und Sojasauce. Die Sauce reift (fermentiert) über mehrere Jahre in geschlossenen Behältern. Das Ergebnis ist ein dünnflüssiger, hocharomatischer Extrakt.