vom Schwein

vom Huhn

vom Rind

Grill Platte

SCHNITZEL & STEAKS

Schnitzel

601 - 16,90€ 

200g Schnitzel vom Schwein (scharf)

auf Pfannengemüsen - Nüssen in einer Kräutersahnesauce

mit Butter - Kräutern – Weizenmehl – Ei – Knoblauch – Nüsse – Chili - Kräuter- Zwiebeln – Sahne (Milch)

602 - 15,90€

200g Schnitzel vom Schwein

mit Kräuterbutter

mit Weizenmehl – Ei - Kräutern – Butter (Milch) - Knoblauch

603 - 16,90€

200g Schnitzel vom Schwein

mit Champignons in Sahnesauce

mit Butter - Kräutern – Zwiebeln – Weizenmehl – Ei – Weißwein – Sahne (Milch)

604 - 18,90€

160g Schnitzel vom Huhn (scharf)

auf Pfannengemüsen - Nüssen in einer Kräutersahnesauce

mit Butter - Kräutern – Weizenmehl – Ei – Knoblauch – Nüsse – Chili - Kräuter- Zwiebeln

606 - 23,90€ 

200g Schnitzel vom Rind (argentinischem Roastbeef)

mit Champignons in Sahnesauce

mit Butter - Kräutern – Zwiebeln – Weizenmehl – Ei – Weißwein – Sahne (Milch)

607 - 21,90€ 

200g Schnitzel vom Rind (argentinischem Roastbeef)

mit 2 Spiegeleier

mit Kräutern – Weizenmehl – Ei

mit Kartoffeln - Kroketten – Wedges - Pommes oder Reis

mit Bratkartoffeln + 2,90€

Bratkartoffeln mit Kartoffeln - Kräuter - Zwiebeln – Chili – Knoblauch – Paprika

Alle Gerichte mit Grammangaben sind Rohgewichtsangaben

Steaks 

501 - 19,90€

200g Steak vom Schwein mit Hühnerleber Zwiebeln – Paprika – Broccoli in einer Sahnesauce

mit Weizenmehl – Knoblauch – Butter – Sahne (Milch)- Kräutern

502 - 15,90€

200g Steak vom Schwein

mit Tzatziki - Kräutern

503 - 18,90€

200g Steak vom Schwein

mit Würzfleisch und 5 Sorten Käse überbacken

mit Weizenmehl – Knoblauch – Butter – Sahne (Milch) - Kräutern – Worcestersauce - Champignons

504 - 18,90€

160g Steak vom Huhn (scharf)

mit einer Sauce des reisenden Volkes

mit– Kräuter – Knoblauch – Chili – Paprika – Zwiebeln - Tomatensauce

505 - 21,90€

2x 100g argentinisches Roastbeef (medium)

mit Kräuterbutter

mit Butter (Milch) - Kräuter

506 - 25,90€

2x 100g argentinisches Roastbeef (medium)

mit in Butter gebratene Waldpilzen

mit Butter (Milch) – Kräuter – Zwiebeln - Butter

mit Kartoffeln - Kroketten – Wedges - Pommes oder Reis

mit Bratkartoffeln + 2,90€

Bratkartoffeln mit Kartoffeln - Kräuter - Zwiebeln – Chili – Knoblauch – Paprika

Alle Gerichte mit Grammangaben sind Rohgewichtsangaben

Im Tzatziki sind 80% Joghurterzeugnis (Vollmilch, modifizierte Maisstärke, Milcheiweiß, Joghurtkulturen), 12% frische Gurken, 4% Knoblauch, natives Olivenöl extra, Kokosfett, Meersalz, Weinessig, Pfeffer, Verdickungsmittel (Agar-Agar und Pektin)

Worcestersauce - Die Inhaltsstoffe sind Essig, Zucker, Salz, Sardellen, Zwiebeln, Tamarinde, Senf, Pfeffer, Cayennepfeffer, Ingwer, Nelken, Curry, Paprika, Sherry und Sojasauce. Die Sauce reift (fermentiert) über mehrere Jahre in geschlossenen Behältern. Das Ergebnis ist ein dünnflüssiger, tiefbrauner und hocharomatischer Extrakt.